老屋窗台上的搪瓷盆还扣着,盆底结着干裂的面痂。街边早餐摊冒着热气,我接过装在塑料袋里的葱油饼,又想起了那些沾着油星和面粉的回忆。

  小时候住在乡下外婆家,每天都是被案板的咚咚声唤醒。记忆里外婆总是穿着那件洗得泛白的围裙,在木案板前和面。面粉一齐落进陶盆里,分三次倒温水,她的手将面团轻揉，又不断地翻转，很快，面团就变得规矩了，白白净净的面团，胖嘟嘟的样子，显得可爱。我总是踮着脚偷看,想要学会外婆的这门“绝技”。

  渐渐地，面团在擀面杖下舒展成圆月时，外婆粗糙黝黑的手背总会泛着缕缕青丝,抹上混着葱花的油酥,滑进锅,油花欢乐地翻滚。外婆用锅铲轻轻按压,面饼便舒展开来。外婆脸上微微漾着笑意，从外婆娴熟的动作中，透露着她的得意。

  我被允许撒上最后一把葱花,葱花切得细碎,嫩绿的末梢还沾着记忆中的葱油饼晨露。翠绿的碎片在热油中翻滚,慢慢嵌进金黄的酥皮中。

  第一张饼永远是最烫的。外包用草纸包着饼递给我:”小心舌头!“咬开焦脆的外壳,热气裹着葱香涌出来。

里层的面芯柔软,配上葱香,油酥流在嘴里.....外婆还是穿着那件围裙,啃着烤糊的边角,说焦脆的最香。我们两都开心地盯着对方笑起来。

  回过神,拿起手机扫码支付,那老屋窗台上的搪瓷盆是否还是护着的?吃一口葱油饼，酥脆的咔嚓声是童年偷吃到锅饼角的兴奋;绵软的内芯藏着爱的余温;残留指尖的油光,倒映着儿时最快乐的回忆。

                                                          指导教师：李琴