我的故乡“酒城”泸州，飘荡着一缕醇香的酒香，不仅如此，还有着糯米的酥软味。牵引起我一点一滴的回忆，伴着糯米的是一个最亲的人，一个令我一生心怀愧疚的人——我的奶奶。

   黄粑与龙眼被共同称为我们当地的两大特产，而黄粑就是一种用糯米做的糕点。它外面有一层芭蕉叶，里面是黄色的，所以给它命名为黄粑。它闻起来夹杂着荷叶的清香和糯米的糯香。有一年暑假，我回老家去放松，回去的第一天，奶奶就给我做了黄粑，那天的我吃的饱饱的。从来没想过在这之后的不久，奶奶就离开了。

在我的记忆中，奶奶一直很想教会我做黄粑。每次奶奶都会带我一起去摘芭蕉叶，她会认真细致地挑选厚大的叶子，然后把芭蕉叶放在清水中浸泡干净以备使用。奶奶总说：“制作黄粑是一个精挑细选的过程，每一个步骤都不能马虎，因为只有你认真对待它，它才会将美味带给我们。”我每次都似懂非懂地点点头。制作黄粑，糯米是其中最为讲究的，奶奶会用她布满褶皱的手去揉搓糯米，继而会拿起一点来用鼻子闻，糯米散发出一股清香味，这样就容易选到好的糯米。然后，奶奶会将糯米多次清洗，每次清洗水都被染成雪白色，直到奶奶把洗好的糯米放到芭蕉叶里，将芭蕉叶叠成一个长方体，再用细绳将他捆上，一个未成熟的黄粑就好了。奶奶也一直细心地教我做着，可惜我手笨，硬是没弄出来，真是可惜了。及此，在奶奶过世后，我们家都没人能做黄粑了！

   直到奶奶过世，我也没学会如何制作黄粑。我心里总会想起奶奶说过的话，也深深记得奶奶做的黄粑的味道。

                                               指导教师：李琴