“国以民为本，民以食为天”。小时候蹲在灶台边，一边看着外婆做饭，一边做着当吃遍全球美食家的白日梦。唤醒我美梦的从不是堆积如山的作业，而是外婆秘制火锅的香气。童年的我与火锅之间发生了太多太多的故事……   

   乡下的老家不大，用以前的话来说，简直就是弹丸之地。老房子后面有一片菜园子，菜园子里各式蔬菜应有尽有：鲜红的朝天椒、小米辣，青涩的二荆条、花椒......不大的菜园里却突出了成都美食的一大特色——麻辣。  

   菜园子的西南侧便是一间不到40平米。半封闭式的小屋子，每到饭点，远远便能看见几缕炊烟，几百步外便能闻到香气。有时有一种气味，使人呛得直咳嗽，却又欲罢不能。只想找到这种气味的源头，这便是独具一格的成都菜——火锅。  

   作为一名地地道道的成都人，第一次与火锅相遇，便是在四岁时。那时的火锅跟现在店里吃的不同，除了麻辣之外，还有一股浓浓的亲情的鲜香。   

    记得那天清晨，没等鸡打鸣，外婆便穿好了衣裳下地与外公干活去了。外公用镰刀割下了一颗又一颗色如白玉的娃娃菜。外婆端着不锈钢盆，在后面接菜。花了大半天时间，不锈钢盆瞬间变为聚宝盆，萝卜白菜山药冬瓜都在等待着，等待着一场辣的洗礼。   

    走过一条曲径便是灶房了，那灶房是外婆做饭的地方，也是我梦想起航的地方。

    一进门便看见了外婆昨夜准备的八角、桂皮、花椒、二荆条排列在碗中，井井有条。我正听着外面布谷鸟清脆的啼鸣，忽然“呲拉”一声，划破了清晨的宁静。清油在锅中飞舞，邀约各种香料一起舞动，过了良久，水也忍不住，加入了他们。外婆盖上盖子，开上文火。直到水与底料完全融合后，方才关火。   

    回到饭桌上，香油蒜泥香菜醋等各式调料已摆到了桌上，那时候曾祖母还在，最难以忘怀的就是儿时一家人能团团圆圆，热热闹闹地在一起煮火锅吃了……   

    后来我去重庆吃过九宫格，去北京吃过涮羊肉，去广东吃过海鲜火锅，还去泰国吃过泰式火锅，无论是哪一种，即使比记忆中小时候的味更好，也没有小时候的情更浓。   

    聚是一团火，散作满天星，梦里曾祖母告诉我火锅本圆，寓意一家人团圆吉祥，等我从梦中醒来却只能看到曾祖母生前的样子。  

    故乡，我总在梦中想起你……（指导教师：何梦婕）