品味美食育健全人格——彭镇种植基地汇报带你健康饮食

[日期：2018-12-24] 作者：sweetbear 次浏览 [字体：大 中 小]

    2018年12月19日，彭镇种植基地课题汇报在我校录课室进行，历史组彭清江老师为在座教师带来一堂活色生香的汇报课。


    彭老师热爱生活，关注生活品质。本次汇报活动她将自己的兴趣特长与课题研究进行了良好的整合。确定了本次课题——《探究蔬菜的使用价值》。

    在二级课题的之下又分为“探究蔬菜的营养价值”、“探究蔬菜的合理搭配”、“探究蔬菜的烹饪方法”等三个小课题。在彭老师的引领下，制定了本次探究的口号“吃出美食、吃出健康、吃出好身材！”，学生在活动中表现出高昂的探究兴趣和表现欲，积极主动查阅资料，参与实践和探究，共写出47篇探究日志和47道美食作业。一道道搭配合理、制作精美的佳肴，皆出自学生之手，同学们既领略探究之方，又品享食物之味。


    本次汇报，学生通过查阅资料、采访富之源私房菜大厨、进行关于体重指标的调查问卷、在父母的帮助下亲手参与菜肴的制作，同学们明确了如何合理膳食，远离垃圾食品，在实践中培养了科学精神。（历史组  范勇波）

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