糕，高也，预示日子一年比一年好。

记忆中打糯米糕都在腊月间。先将糯米和晚稻米浸泡四五天后，捞出沥干，就可以架锅烧水蒸糯米，打糯米糕了。我坐在石阶上，吃着热腾腾的鸡汤面，摇着双腿，哼着歌，看着院坝里大人们打糯米糕。邻居们见了也都来帮把手，见了我，都会亲昵地说道：“哟，这娃儿都长这么大了啊！”然后接过木槌，帮着家人们打糯米糕。一笼糯米糕要捶几百下，六个大人要捶一个小时，一上一下，有说有笑。糯米糕渐渐成型，大人都累了，我和表姐就出手了，挥舞着几斤重的木槌在石皿里随意地乱动。一堆雪白的糯米糕变得粘稠，倒也有些像白面团，石皿里还残留了几口米浆，用个勺子把米浆盛出来，参与了打糕的人一人一口，看着一粒粒米变成一根根糯米糕时，人是开心的，觉得自己的努力有了回报。

刚打好的糯米糕要放在竹排上晾一会儿，直到表面晾干变光滑了才可以收，每次晾糯米糕时，我都蹲在竹排下边，直勾勾地看着竹排上的糯米糕，奶奶这时就会走过来，从竹排上取下一块来给我吃，张开嘴一口咬去……

糯米糕的做法层出不穷。早上，碗里放一整条糯米糕，上面浇上粥，加上一点自家腌制的泡菜，可以算是一份不错的早餐。中午的饭桌上也会有炒糯米糕这道菜。将切成块的糯米糕蒸熟后，再放入锅中用糖水过一遍，有时还会放入玉米一起翻炒，炒熟后用盘子盛上。这样，白的、黄的，搭配得颜色鲜艳，吃上一口，香糯滑口。
    如今，远离家乡，走在大街上，路上小摊上飘来不同的香味，我每一次都会径直走向一个卖油炸糯米糕的摊前，买上一根糯米糕。那家的糯米糕是自家做的，味道是正宗的家乡味。摊主是个长相憨厚的大叔，很热情，炸糯米糕也有自己独特的方法。别家的摊主总会在刚打开煤气灶时就把整条糯米糕放入油锅中，而他不是，他在油锅嗞嗞起泡时才将一块糯米糕放入锅中。这个过程是漫长的，而他不焦不躁，不慌不忙，仿佛手中拿的不是糯米糕而是一件艺术品。待糯米糕表面呈焦黄色时，他左手拿钳把糯米糕轻轻的夹出来，右手从旁边的箩筐里拿一根竹签，双糯米糕底部慢慢地穿入，再放在油锅旁的盘子里，在上面刷一层酱，可以选甜也可以选辣的，刷完后递给我，还不忘说句：“小心烫！”我小心的接过糯米糕，小口小口地咬起来，真是在品尝一道美味佳肴，不错，就是故乡的味道。

如今，这异乡的城市，落日在我身后似一颗红色的乡泪，真有些怀念多年前嗅到的那些香味。月亮渐渐爬上来——香思，大抵是乡思时。（指导老师：杨婷）