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营造食堂文化 构建和谐校园

作者:总务处 日期:2014-02-19 浏览:

    学校食堂文化建设是校园文化、校风建设的组成之一,为了积极配合我校校园文化建设,学校食堂努力探索、构建适合自身发展的食堂文化,丰富校园文化内涵,为广大师生提供了更多更好的餐饮服务和精神享受,也为促进学校的发展作出了积极贡献。

    重视食堂员工的精神面貌,奉献热情周到的服务。精神面貌是在长期的实践活动中逐渐形成和发展起来的,是一种良好服务态度,是有吸引力、有秩序、讲文明的餐饮行为,也是食堂文化建设的核心内容,与食堂服务质量有着密切的关系。我们深知要提高食堂服务质量的首要任务就是提高员工的满意度,只有员工满意了才能有一个良好的精神面貌,只有员工的满意度提高了才能


 

发挥其工作积极性和主动性,从而也才能更好服务于师生,以达到提高师生满意率和提升服务质量的目的。为此,我们从提高员工福利待遇、完善奖金分配制度、培训员工专业技能、建立公平公正的绩效评估体系和选拔制度、优化员工队伍、实行人性化管理、定期举办各类的比赛和娱乐活动等方面来提高员工对学校食堂的满意度,逐渐形成了一支积极向上、思维活跃、服务文明、技术过硬的队伍,实现了师生满意率始终保持在90%以上的不错成绩。

积极推进食堂的目标、任务、承诺等食堂文化理念的建设,切实作好全校师生的后勤保障工作。我们的目标是打造全国一流的校园餐厅,我们的任务是准时向全校广大师生提供味美、可口的饭菜,我们的承诺是保证就餐环境和生产流程卫生安全、整个加工和服务过程全部按省级示范性标准化学生食堂的标准执行。


食堂全体员工始终围绕目标、任务明确、牢记承诺,严格按照省级示范性标准化学生食堂的标准要求扎实地搞好食堂各项基础工作,以鲜明的态度向全校师生发出积极号召,并且以种类齐全、香气扑鼻的饭菜来彰显我们“以人为本”的文化理念,切实、有效地作好了全校师生的后勤保障工作,让学校教师专心于教学,让学校学生专心于学习,也让学生家长们更加放心和满意。

    积极构建餐厅文化氛围,营造温馨的就餐环境。学校在注重餐厅常规管理的同时还非常注重餐厅文化氛围的构建工作,营造一个好的就餐环境,创造教育载体,使学校餐厅成为学校文明教育工作又一阵地。如在餐厅墙壁、立柱、楼梯楼道两侧悬挂以“文明礼貌、勤俭节约、安全卫生、健康饮食”等为主题的图片、标语,不仅为学生良好行为习惯的养成起到了积极的推动作用,而且也彰显着餐厅文化建设的文明与和谐。


在食堂内安置大型电视和音响设施,既可以为学生接受外来信息提供了一个窗口,还可以定时在餐厅广播中播出关于饮食安全和保健的生活小常识,让广大师生在就餐的同时还能享受到用膳文化的浸润。另外,在餐厅内按比例安放绿色盆栽植物,既可净化和清新空气,更起到了美化环境的作用,营造温馨的就餐环境,除让就餐师生吃的放心外,还吃的舒心。

    提倡文明进餐,积极培养和引导学生良好的就餐习惯。良好的就餐习惯从学生走近餐厅开始,无论学生是从操场刚下体育课,还是从教室下课走来,进餐厅前做到快、静、齐是良好习惯的第一步。积极引导学生从进入餐厅就要做到:心中想着他人,


保持良好的就餐秩序,自觉排队就餐;打菜文明有序,不争,不抢,不夺,不多拿碗筷、盘子;不偏食挑食,注意营养搭配,爱惜粮食,杜绝浪费;就餐时不大声喧哗,注意个人形象,尊重他人;爱护餐具,轻拿轻放,吃完饭后把餐具放在洗碗池里;不把餐具带出食堂,也不损坏餐具,爱护公物,人人有责;注意食堂卫生,就餐后把桌子上的杂物随盘带走,不乱扔餐巾纸或者食物残渣。从进餐厅,用餐到离开餐厅,每一环节都包含着良好习惯的养成。只有从细节入手,才能使学生养成一个良好的就餐习惯。

    学校的发展需要加强校园文化建设,提高学生整体素质,而食堂的文化建设是校园文化不可缺少的重要组成部分。营造食堂文化,构建和谐校园,让我们的文明在餐厅内盛行!

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