第二节 微生物与人类的关系
[日期:2021-10-25] | 作者:生物组 次浏览 | [字体:大 中 小] |
一、学习目标
1.举例说明微生物与人类生活与健康的关系;
2.通过“自制泡菜”的活动,体验微生物与人类生活的密切关系。
二、学习指导
1.与食品发酵有关的微生物有哪些?泡菜发酵的原理是什么?
2.常见的抗生素是由哪些微生物产生的?
三、练习
1、发生下列疾病原因的错误说法是( )
A、肝炎是由于感染病毒引起的 B、菌痢是由于感染细菌引起的
C、流感是由于感染病毒引起的 D、脚癣是由于感染细菌引起的
2、青霉素是常见的广谱抗生药,它是由下列哪种微生物产生的?
A、放线菌 B、青霉 C、痢疾杆菌 D、黄曲霉
3、酸奶的制作跟下列哪种微生物有关?( )
A、放线菌 B、乳酸菌 C、酵母菌 D、黄曲霉
4、米酒的制作跟下列哪种微生物有关?( )
A、放线菌 B、乳酸菌 C、酵母菌 D、黄曲霉
5、酸奶的制作跟下列哪种微生物有关?( )
A、放线菌 B、乳酸菌 C、酵母菌 D、黄曲霉
6、 沼气的原理是利用 进行发酵。即在 的条件下,该生物分解有机物产生沼气。
7、 制作泡菜的原理是利用 进行发酵。即在 的条件下,该生物分解糖类产生乳酸。酿酒过程主要是 微生物起作用。
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