第十一单元盐化肥 知识点总结（1）
| [日期：2021-03-16] | 作者：化学组 次浏览 | [字体：大 中 小] |
第一节 常见的盐
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盐的定义：由金属离子（或NH4+）和酸根离子形成的化合物。
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几种常见的盐
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物质 |
俗称 |
物理性质 |
用途 |
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氯化钠 |
食盐 |
白色粉末，水溶液有咸味， 溶解度受温度影响不大 |
① 作调味品，腌制咸菜； ② 作防腐剂； ③ 消除积雪（长期过量使用融雪剂会破坏植被和道路，还会使土壤盐碱化） ④ 农业上用氯化钠溶液来选种 ⑤ 制生理盐水（浓度为0.9%的氯化钠溶液） |
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碳酸钠 |
纯碱、苏打 |
白色粉末状固体，易溶于水 |
用于玻璃、造纸、纺织、洗涤、食品工业等 （Na2CO3与NaOH用途很相似，但玻璃是个例外） |
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碳酸钙 |
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白色固体，不溶于水 |
建筑材料、补钙剂 实验室制取二氧化碳的原料的主要成分 |
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碳酸氢钠 |
小苏打 |
白色晶体，易溶于水 |
制糕点所用的发酵粉（发酵粉不是碳酸钠，但没有碳酸氢钠时可用碳酸钠代替） 医疗上，治疗胃酸过多 （NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑，胃溃疡者禁用） |
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备注 |
l 碳酸氢钠不稳定，受热能分解：2NaHCO3 l 碳酸钠和碳酸氢钠的水溶液都呈碱性。 l 工业用盐亚硝酸钠有毒，不能食用！ |
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消毒用盐
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游泳池一般用硫酸铜消毒。
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医疗上一般用高锰酸钾消毒。
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过去习惯用氯气给自来水消毒，现在用二氧化氯消毒。
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侯氏制碱法：又名联合制碱法。主要产物是碳酸钠，此外还有副产品是氯化铵。
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钠离子可以维持细胞内外的水分分布，促进细胞内外物质交换；氯离子可以促生盐酸、帮助消化，增进食欲。
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氯化钠等溶于水后，会使水的凝固点降低，以达到溶雪的目的。氯化钠作为融雪剂，对植物有害，会腐蚀桥梁等，所以现在逐渐被绿色融雪剂代替。